畜産業といえば九州地方のイメージが強い方は多いのではないでしょうか。九州は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれた立地で知られているため、日本全国の中でも畜産に適した地域と言えます。しかし、東北地方に位置する宮城県でも畜産業は盛んです。宮城の養豚場では和豚が飼育されており、繁殖から出荷までを担当しています。本記事では、宮城県で開業した養豚場について、主な仕事内容や特徴を簡潔にご紹介させていただきます。
養豚場の仕事内容
宮城県の養豚場で働く養豚家は食用豚の飼育〜出荷作業までを担当するのが仕事です。自然妊娠した母豚から子豚を取り上げて市場に出す子取り経営、市場で買った子豚を飼養して出荷する肥育経営という2通りの方法によって育成されるのが特徴で、清掃や給餌、帳簿作成など、複数の業務をおこなっています。飼育している豚の健康状態も定期的にチェックしなければならないため、やることの多い仕事だと言えるでしょう。
高品質な豚肉を届けるために宮城県の業者が実施している対策
養豚場では、全国の消費者においしい豚肉を提供するために徹底した品質管理をおこなっています。特に重要な役割を担うのが防疫対策で、養豚場で発生しやすい病気として知られている豚熱を防ぐために飼育員は伝染病対策を実施しています。養豚場の周辺は定期的に一斉消毒されており、万が一豚熱が発覚した場合は殺処分もおこないます。こうした畜産農家による徹底管理が高品質な製品を生み出しているのだと言えるのではないでしょうか。
まとめ
宮城県内の養豚場では、いずれも高品質な豚肉を消費者に届けるべく徹底した管理状態を維持しています。先の項目で解説したように、定期的な清掃や消毒によって豚の健康が保たれているのです。また、感染症が流行していない季節は親子で養豚場見学を楽しめることもあり、その場合は餌やりなど貴重な体験をおこなうことができます。もちろん見学時は事前連絡による許可が必須のため、検討する際は必ず養豚場に連絡を取っていただければ幸いです。